LA GABARE, Restaurant – Pizzeria à Châteauneuf-sur-Loire, est le rendez-vous des amateurs de cuisine maison préparée à base de produits frais. Le plat du jour à 11,90 €, les formules du déjeuner à 15,90 € et 19,90 €, les menus et la carte cultivent la tradition gastronomique française et régionale, et notre Chef sait apporter à ses plats une touche créative personnelle.

 

Faites votre choix parmi nos appétissantes propositions :

 

Nos entrées :

• Tartare de tomate et Burrata de vache - 9,00€
• Carpaccio de boeuf - 7,90€
• Assiette de friture de poissons d'eau douce - 7,90€
• Assiette de foie gras maison et ses toasts - 13,90 € (supplément au menu Gabarier : 3,00 €)

Nos salades : Maxi : 15,90 € / Mini : 10,90 €

• Salade verte, 4,00 €
• Salade Océane (Salade, blinis maison, mousse de chèvre, saumon et thon mariné à l'aneth, carottes, concombre, tomates séchées)
• Salade Chevrette (salade, tomates, jambon cru, tartine grillée au crottin de chèvre, noix)
• Salade César (Salade, œuf poché, poulet, tomates séchées, croutons, parmesan et sauce César)
• Salade Paysanne (Salade, lardons, tomates cerises, pommes de terre, gésiers, toast de foie gras maison)

 

Nos pâtes :

• Tagliatelles à la bolognaise - 13,80 €
• Tagliatelles à la carbonara - 13,80 €
• Tagliatelles au gorgonzola - 13,80 €
• Lasagne au fromage de chèvre et épinards - 13,80 €

 

Nos viandes :

• Hamburger maison (180g) - 15,50 €
• Focaccia maison et son assortiment de charcuterie - 15,40 €
• Bavette d'aloyau sauce à l'échalote - 15,50 €
• Fricassée d'andouillette de Vouvray grâtinée - 15,90 €
• Tartare de bœuf et ses condiments - 15,90 €
• Pièce du boucher (env. 250g) sauce béarnaise - 18,90 € (supplément menu Gabarier : 3,00€)

 

Nos poissons :

• Pavé de saumon poêlé sauce crunchy curry - 16,80 €
• Poisson rôti meunière (loup, daurade royale ou truite selon arrivage) - 16,80 €

 

Nos fromages :

• Fromage blanc - 3,80 €
• Trio de fromages (Olivet cendré, crottin de chèvre et Gorgonzola) - 5,95 €

Nos desserts :

• Mousse au chocolat - 5,20€
• Ile flottante - 5,50€
• Crème brulée - 6,65€
• Baba au rhum bouchon accompagné de chantilly - 6,65€
• Tiramisu - 5,65€
• Nougat glacé - 5,95€
• Tarte tatin - 5,95€
• Profiterole au spéculos et caramel - 6,95€
• Brioche façon pain perdu et glace vanille - 6,95€
• Café gourmand - 5,95€

Nos glaces :

• Glace 3 boules 5,95€ - (Vanille, café, chocolat, menthe, pistache, caramel, Barbe à papa,yaourt)
• Sorbet 3 boules 5,95€ - (Fraise, cassis, citron, mangue, framboise, pêche de vigne)
• Coupe Dame blanche 6,40€ - (Glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
• Coupe Café Liégeois 6,40€ - (Glace vanille, chocolat café, chantilly)
• Chocolat Liégeois 6,40€ - (Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly)
• Coupe Caramel Liégeois 6,40€ - (Glace caramel, caramel, chantilly)
• Coupe Mojito 6,70€ - (Sorbet citron, menthe fraîche, limonade, rhum)
• Coupe Gabare 6,90€ - (Glace menthe-chocolat, liqueur de menthe, chantilly)

 

Et aussi à la carte :

• Apéritifs
• Boissons